第436章 给于海棠炒菜 (第5/5页)

丝，何雨柱整个人也是浅浅一笑。

    毕竟自己现在的厨艺，在现在的这个厂子当中，那也算得上是属于顶尖一边的存在。

    把土豆丝给切好，何雨柱直接就是把土豆先泡在水中，这一让土豆丝一直可以保持原来的颜色，如果不放在水中，土豆丝也是很快就会变化颜色。

    何雨柱接下来就是做起了京酱rou丝。

    京酱rou丝稍微要比土豆丝难一点点，但是对于何雨柱来讲，这一点点的困难，根本就是算不上困难。

    所以做起京酱rou丝，对于何雨柱来讲，那也是属于有些无比轻松的存在。

    何雨柱也是将早就准备好的猪rou切丝，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，腌5分钟；将葱白斜切成丝放在盘中。炒锅置火上倒油，烧热后将下rou丝炒散，至八成熟时出锅，放在盘中沥干油分。

    炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将rou丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在rou丝上。

    把京酱rou丝给炒好了过后，整个人可以说得上是根本就是没有任何闲着得何雨柱，速度这些也是属于非常的快，几乎只不过是短短一会儿，就已经算得上是把土豆丝给炒好了。

    闻了一下土豆丝散发的淡淡清香，对于自己的厨艺，何雨柱整个人的信心，那完全就是属于非常的强，接着赶紧就是去抽了一双筷子，然后就是端着自己现在炒好的菜，快速的弄到了于海棠的面前。