第十五章：手做巧克力 (第3/4页)

邹俞霖和他nV友陈璎如约到了叶程家门口。

    一听到门铃，叶程立马上前去开门，「学长，好久不见，欢迎。」

    三人简单的互相打个招呼，认识一下学长的nV友後，叶程让他们先到客厅坐一坐，他则是去冰箱拿了三瓶冰红茶回来。

    邹俞霖和陈璎晚上还有安排，所以他们没在叙旧上花多少时间，陈璎就先去厨房帮叶程解决问题。

    融化巧克力看似简单，实则是门学问。它怕高温，加热融化时一定要控制好火温，绝对不能超出范围，否则做出来的巧克力不会好吃。

    这就是为什麽叶程照着食谱试了好几次却还是一直失败的原因。

    他以为只要让巧克力能够融化就行了，甚至还开了最大火加快融化速度。

    不过一般人的家里不会有探针式温度计，陈璎早料到了这点，把温度计也带来了。

    「麻烦你了。」叶程退到一旁看着她是怎麽融化巧克力的。

    听着陈璎简单的讲解，叶程默默把重点记进脑海里。

    接下来换叶程重复一遍刚才的动作，把温度控制在一定的范围内，慢慢地融化巧克力，最後再倒入模具，加入装饰就完成了。

    陈璎在旁边看着，笑着称赞道：「不错嘛，看一次就会了。」

    「等会冷却凝固後就可以脱模了，这次的一定不会有苦味的。」

    叶程点头，「嗯，谢谢你。」

    「没什麽，小事一桩啦！」陈璎爽朗地笑了笑。

    「话?」陈璎突然凑近，小声地问：「你是不是有在用什麽