第二十四章 考题 (第5/6页)

菜品提价两个选项。”

    “以目前的天香酒楼来看，长陵的目标客户，基本上经过方老板的几年深耕，已经吸引得差不多了，没什么提升空间；而菜品提价，在目前的居民消费水平没有大幅度提升之前，根本不可能。”

    “所以，剩下的，就只有扩大规模，从长陵走出去这一条路了。”

    “至于如何走出长陵，我想方老板心里自有计较，我的建议是在品牌塑造和盈利模式上下功夫。”

    “天香酒楼的净利润率不低，只要方老板能将‘天香酒楼’在长陵以外的地方，开成现在的规模和口碑，证明这条路是可以复制的，那么聪明的投资商自然会蜂拥而来，到时授权品牌，收取加盟费，不需要几年，就能铺展到全国。”

    “走到这一步，后面的路无非就是招股、融资、上市，彻底将产业证券化而已。”

    苏越一口气说太多，急忙从旁边静立的服务员手中，要了一个一次性杯子，倒了一杯水灌下。

    他所说的这些，就是以后天香酒楼走的路径，只是他以后世的记忆，提前说出来了而已。

    整桌的人，包括顾正清在内，听着苏越清晰地解刨出天香酒楼未来可行的发展路径，心里都是大为震撼。

    特别是方老板。

    这半年来，天香酒楼的收入以及利润，一直止步不前，让他意识到天香酒楼在长陵，已经触及到了天花板。

    可如何才能走出长陵，如何才能建立稳定的盈利模式。

    他心里一直没谱，暗中琢磨了一两个月，也没有弄明白，如今听苏越一席话，竟有豁然开朗的感觉。

    “这位同学，你说的可